Připravte a zatavte suroviny pro váš pokrm tak, jak vám to nejlépe vyhovuje. Můžete si být jisti, že čerstvost a chuť zůstane uchována. Uchovejte čerstvost surovin až třikrát déle než při skladování v chladničce tím, že je profesionálně vakuově zatavíte.